Tradition und Nachhaltigkeit vereint
Willkommen beim
AroniaGut Marquardt
Mein Name ist Gunnar Marquardt und seit März 2019 Bauer Gunni. Ich komme aus einer Familie, in der meine Oma Eleonore (Erbhofbäuerin) und Günther Marquardt sowie vier Generationen vor ihnen im heutigen Kleby 200 km südöstlich von Trinwillershagen, auf 64 ha Getreide und Kartoffeln anbauten, als auch Kühe und Schweine hielten.
Unsere Geschichte
Der Pflanzenanbau, die Pflege und Ernte geben Zufriedenheit. Seit dem Jahr 2010 schlägt mein Herz für die Aroniabeeren, wenig anfällig für Pflanzenkrankheiten. Die hohe Flavonoid-Konzentration in der Schale macht sie unempfindlich für äußere Einflüsse, wie Ultraviolettstrahlung oder Schädlinge.
Die ersten 60 Aronia-Pflanzen standen ab 2010 noch in unserem Garten.
Seit November 2019 stehen auf dem Gelände der ehemaligen Gärtnerei in Trinwillershagen 12.900 biozertifizierte Aroniapflanzen.
Zusätzlich zu den bereits auf dem AroniaGut vorhandenen Birnen- und Apfelbäumen, Speierling- und Mispelbäumen, Pflaumen, Quitten und Feigen (im Gewächshaus), Brombeeren, Schlehen, Holunderbeeren und Hagebutten, haben wir Himbeersträucher und Pfirsichbäume gepflanzt sowie eine weitere Apfelstreuobstwiese angelegt.
Unsere bio-zertifizierten Produkte sind das Ergebnis sorgfältiger Anbaupraktiken.
Besuchen Sie uns und erleben Sie die Freude an echtem, natürlichem Essen!
Greifvogelatrappe Hugo 1
Die letzten Wochen vor der Ernte sind die wichtigsten für den vollmundigen Geschmack.
Stare lieben Aroniabeeren auch
Wenn die Aroniabeeren beginnen sich violett zu verfärben, bauen wir unsere beiden Greifvogelattrappen und die akustische Vergrämungsanlage von birdgard auf. Hört sich bei uns auf dem Hof an, wie im Vogelpark Marlow ;)
Die Stare werden dadurch wirksam abgehalten und die Aroniabeeren können so gemütlich bis zur Ernte in der Sonne reifen. Und dieses Zeitplus macht den geschmacklichen Unterschied. Geerntet wird, wenn in der Fläche die Aroniabeeren >80 Oechsle haben.
Bauer-Gunni-Regel: Wenn alle Aroniabeeren gleichsam dunkel durchgefärbt sind, noch DREI WOCHEN, dann ist der richtige Erntezeitpunkt.
reife Aroniabeeren
Oechsle-Skala
Refraktometer